江桃列出了几样需要的食材和调料,然后开始处理厨房其它的材料。她动作麻利,刀工精准,不一会儿,厨房里就飘起了诱人的香气。
中午十二点整,江桃精心准备的四菜一汤摆上了托盘:清炖狮子头、虾仁蒸蛋、糖醋小排、清炒时蔬,还有一盅药材炖鸡汤。每一道都色香味俱全,摆盘精致。
李家人围在老太太床前,期待地看着托盘。江桃轻轻唤醒老太太,“奶奶,我给您做了几道家常菜,您尝尝看?”
老太太缓缓睁开眼睛,浑浊的目光扫过菜肴,却摇了摇头,“不想吃……没胃口……”房间里一阵失望的叹息。江桃却不急不躁,她端起那碗蒸蛋,用勺子轻轻搅动,蛋香四溢。
“奶奶,这蒸蛋我用了高汤打底,虾仁是今早市场上最鲜活的,您就尝一小口?”
老太太还是摇头。
江桃想了想,突然问:“奶奶,您年轻时最喜欢吃什么?”
这个问题似乎触动了老太太,她微微睁大眼睛,声音虚弱但清晰:“年轻时候啊……最爱吃我娘做的红烧肉,还有……还有学校门口那家小馆子的阳春面……”
江桃眼睛一亮,“您先生呢?他喜欢吃什么?”
老太太嘴角浮现一丝微笑,“那个老头子啊……就爱吃糖醋排骨,每次我做了,他能吃两碗饭……”
江桃立刻起身,“给我半小时。”
她回到厨房,重新开火。这次她不再追求精致复杂,而是专注于最简单的家常味道。半小时后,她端着一碗阳春面和一小碟糖醋排骨回来了。
“奶奶,您尝尝这个。”
面条清汤上飘着翠绿的葱花,排骨红亮诱人。老太太看着这两样食物,眼睛突然湿润了。她颤抖着伸出手,江桃赶紧扶住她,夹了一块排骨送到她嘴边。
老太太慢慢咀嚼,泪水顺着皱纹流下来,“像……真像……老头子最爱这个味道……”
在家人惊喜的目光中,老太太吃下了三块排骨和半碗面条。这是她一周来第一次正经进食。
饭后,老太太精神似乎好了些,拉着江桃的手不放,“姑娘,你这手艺……跟我娘有得一比……”
江桃温柔地笑着,“奶奶喜欢的话,我明天再来给您做。”
接下来的三天,江桃每天都会来李家,为老太太准备不同的菜肴。她从李家人那里打听老太太年轻时的喜好,甚至找到了老太太当年的老邻居,了解她记忆中的味道。
第二天,她做了一碗地道的红烧肉,肥而不腻,入口即化。老太太吃了几口,突然说起小时候家里穷,只有过年才能吃上肉,母亲总是把最好的部分留给她。
第三天,江桃带来了一罐自制的辣酱和一碗清汤面。老太太年轻时曾在四川工作过几年,爱上了那里的麻辣味道。尝到久违的辣味,老太太竟然吃完了整碗面,还笑着说起了当年和同事们一起吃火锅的趣事。
第四天清晨,江桃接到电话,老太太在睡梦中安详离世。临终前夜,她吃下了江桃做的一碗酒酿圆子,说那是她结婚时婆婆教她做的第一道甜点。
葬礼上,李家人特意请江桃坐在亲属席。李敏哭着对她说:“谢谢你,江同志。我妈走得很安详,最后这几天,她像是回到了年轻时候,说了很多我们从未听过的故事……”